category image

Viser av varer
129,-
Merke: Hrogn AS
Perler av tørket skreirogn. En ny og innovativ produkt laget fra våres Bottarga Boreale. Frisk i smak, og en perfekt balanse mellom balanse mellom salt og sødme. Passer godt til forrett, varmrett, som garnityr eller i kalle og varme sauser. Ingredienser: Vann, rogn fra Torsk (Gadus Morhua), salt, sodium alginate (E-401), naturlig aroma, sitronsyre (E-330), paprika ekstrakt (E-160c). Glutenfri. Processert fisk produkt. Hermetisert and vakuum-pakket produkt. Forvaring: Torrt og kjølig (2-12°C). Må ikke fryses. Efter åpning, bruk innen 14 dager. Kosher og Halal sertifisert.
169,-
Merke: Hrogn AS
Bottarga Polveralis er en lokal delikatesse av saltet, tørket og raspet Skreirogn. Rognen velges ut for hånd og bearbeides før den henges ut for tørking. Etter ca. 10 ukers tørking utendørs har rognen utviklet en frisk, kompleks aroma og en intens smak av hav og sjømat. Bottarga Polveralis er en umami bombe som kan brukes alene eller som smaksforsterker. Den kan dryss over eggerøre, potet, hvit pizza, grønnsaker eller brukes som krydder i fisketaco, mayonnaise eller salat. Bottarga Polveralis er veldig praktisk å bruke som smaksforsterker i smør. Ferdigraspet produkt, klar til bruk. Pakket i en 45 g vakuumpose. Bottarga Boreale har lavt fettinnhold og er rik på proteiner. Næringsinnhold pr. 100 g: energi 291 kcal; fett 3,6 g hvorav mettede fettsyrer 0,8 g, karbohydrat 6,4 g hvorav sukkerarter 0,1 g, protein 58,3 g, salt 4,32 g. Halal-sertifisert. Ingredienser: Rogn fra torsk (Gadus morhua) og salt. Fangstområde: FAO 27.2.a.2. Oppbevaring: Kaldt og tørt (+2 - +7 °C) Oppbevares kjølig etter åpning.
200,-
Merke: Hrogn AS
Røykrogn er skandinavisk kaviar i sitt mest reindyrkete uttrykk. Røykrogn er en skandinavisk kaviar med et karakteristisk uttrykk fra skreirogn, salt og kald røyk. Dette er et nytt delikatesse sprunget ut fra vårt første produkt, Bottarga Boreale. Etter at rognen har hengt til tørk i flere uker, gir vi den en dose kald røyk og rognen fortsetter deretter modningen før den inspiseres og pakkes som Røykrogn. Altså skreirogn, vann, salt og kald røyk – og ingen ting annet. Punktum. Røykrogn dyppes i blå ostevoks for å opprettholde sin mykhet. Husk å fjerne voks før du bruker det. Røykrogn er en umami bombe som kan brukes som topping, som smaksforsterker eller som "havets spekemat". Produkt er lett å skjære eller raspe. Drysse det på hvit pizza, pasta, loff med ferske reker, avocado toast eller poke bowl. ? Ingredienser: Vann, rogn fra Torsk (Gadus Morhua), salt. Næringsinnhold per 100g: energiverdi 931 kJ/ 220 kcal; fett 2,6 g hvorav mettet fett 0,6 g; karbohydrater 2,6 g hvorav sukker 0,2 g; protein 45,6 g; salt 5 g. Halal sertifisert. Fangstområde: FAO 27.2.a.2. Oppbevaring: Oppbevares kjølig (+2 - +7 °C)
Nyhet
95,-
Merke: Hrogn AS
Perler av tørket skreirogn. En ny og innovativ produkt laget fra våres Bottarga Boreale. Frisk i smak, og en perfekt balanse mellom balanse mellom salt og sødme. Passer godt til forrett, varmrett, som garnityr eller i kalle og varme sauser. Ingredienser: Vann, rogn fra Torsk (Gadus Morhua), salt, sodium alginate (E-401), naturlig aroma, sitronsyre (E-330), paprika ekstrakt (E-160c). Glutenfri. Processert fisk produkt. Hermetisert and vakuum-pakket produkt. Forvaring: Torrt og kjølig (2-12°C). Må ikke fryses. Efter åpning, bruk innen 14 dager. Kosher og Halal sertifisert.
599,-
Den perfekte gave til alle matinteresserte! En spesialdesignet gaveeske med et utvalg av Norske rognprodukter samt en pakke med oppskriftskort. Innhold: 1 box Bottarga Polveralis 45g 1 stykke Bottarga Boreale whole, approx 100g 1 stykke Røykrogn i bivoks, approx 120g 1 jar Skreiperle 100g 1 pakke med oppskriftkort Halal sertifisert.
Salg
Nyhet
- 50%
Skreiperle 100g ?? NO WASTE
119,- 59,-
?? Help us avoid food waste!?? Because of low sales during corona ???? we have in storage several units of Skreiperle best before 31.10.2021 selling now for 50% discount! ???? Help us avoiding food waste and take the chance to try something new ???? Did you try them in your fish taco? ???? ???? ???? But what is Skreieperle? Skreiperle is made from Bottarga Boreale® extract, reduced to small pearls via a natural technique called "spherification". The pearls have a pleasant and aromatic bottarga taste and look similar to capelin roe or Russian caviar. ? Perfect for: starters, main courses, salads, fish soup, sushi, poke bowl, dressings, and cold and hot sauces. The product maintains its texture, flavor, and color both when served chilled and after cooking. Ingredients: water, cod roe (Gadus morhua), salt, sodium alginate (E-401), natural aroma, citric acid (E-330), paprika extract (E-160c). Gluten-free. Processed fish product. Canned and vacuum-packed. Storage: Store dry and cool (2-12 ° C). Do not freeze. After opening, use within 14 days. Kosher and halal certified.
139,-
Merke: Hrogn AS
Perler av tørket skreirogn. En ny og innovativ produkt laget fra våres Bottarga Boreale. Frisk i smak, og en perfekt balanse mellom balanse mellom salt og sødme. Passer godt til forrett, varmrett, som garnityr eller i kalle og varme sauser. Ingredienser: Vann, rogn fra Torsk (Gadus Morhua), salt, sodium alginate (E-401), naturlig aroma, sitronsyre (E-330), paprika ekstrakt (E-160c). Glutenfri. Processert fisk produkt. Hermetisert and vakuum-pakket produkt. Forvaring: Torrt og kjølig (2-12°C). Må ikke fryses. Efter åpning, bruk innen 14 dager. Kosher og Halal sertifisert.
49,-
Merke: Hrogn AS
Perler av tørket skreirogn. En ny og innovativ produkt laget fra våres Bottarga Boreale. Frisk i smak, og en perfekt balanse mellom balanse mellom salt og sødme. Passer godt til forrett, varmrett, som garnityr eller i kalle og varme sauser. Ingredienser: Vann, rogn fra Torsk (Gadus Morhua), salt, sodium alginate (E-401), naturlig aroma, sitronsyre (E-330), paprika ekstrakt (E-160c). Glutenfri. Processert fisk produkt. Hermetisert and vakuum-pakket produkt. Forvaring: Torrt og kjølig (2-12°C). Må ikke fryses. Efter åpning, bruk innen 14 dager. Kosher og Halal sertifisert.
169,-
Merke: Hrogn AS
Bottarga Boreale er en nordnorsk delikatesse av saltet og tørket Skreirogn. Rognen velges ut for hånd og bearbeides før den henges ut for tørking. Etter ca. 10 ukers tørking utendørs har rognen utviklet en frisk, kompleks aroma og en intens smak av hav og sjømat. Bottarga Boreale er en umami bombe som kan brukes alene eller som smaksforsterker. Den kan raspes eller skives over fisk, pasta, hvit pizza eller grønnsaker. Bottarga Boreale har lavt fettinnhold og er rik på proteiner. Næringsinnhold pr. 100 g: energi 291 kcal; fett 3,6 g hvorav mettede fettsyrer 0,8 g, karbohydrat 6,4 g hvorav sukkerarter 0,1 g, protein 58,3 g, salt 4,32 g. Halal-sertifisert. Ingredienser: Rogn fra torsk (Gadus morhua) og salt. Fangstområde: FAO 27.2.a.2. Oppbevaring: Kaldt og tørt (+2 - +7 °C) Oppbevares kjølig.
499,-
Den perfekte gave til alle matinteresserte! En spesialdesignet gaveeske med et utvalg av Norske rognprodukter samt en pakke med oppskriftskort. Innhold: 1 box Bottarga Polveralis 45g 1 stykke Bottarga Boreale whole, approx 100g 1 stykke Røykrogn i bivoks, approx 120g 1 jar Skreiperle 50g 1 pakke med oppskriftkort Halal sertifisert.
450,-
Den perfekte gave til alle matinteresserte! En spesialdesignet gaveeske med et utvalg av Norske rognprodukter samt en pakke med oppskriftskort. Innhold: 1 box Bottarga Polveralis 45g 1 stykke Bottarga Boreale whole, approx 100g 1 stykke Røykrogn i bivoks, approx 120g 1 jar Skreiperle 25g 1 pakke med oppskriftkort Halal sertifisert.
Nyhet
345,-
Merke: Hrogn AS
Topp kvalitet spiseklare tørrfiskskinn fra Lofoten. Fritert eller bakt i ovn blir de herlig sprø! Selges i bunter med 10 eller 5 skinn. Tørket tørrfisk-skinn er et naturlig, delikat produkt rettet mot kokker og matintresserte forbrukere. Tilberedes ved steking eller fritering til sprø konsistens, dette er avgjørende for smaksopplevelsen og oppfattelsen av produktet. Produktet har en mild duft av tørrfisk og en ren smak av fisk og sjø. Når det er riktig tilberedt har det en uovertruffen sprø tekstur som er ideell som topping av matretter. Halal sertifisert.
Flere varianter