Røykrogn

Røkt bottarga

200,-

Lagerstatus: På lager
Antall
Varenummer 12
Garanti 5 Måneder
Merke Hrogn AS
Beskrivelse
En ny produkt som tar utgangspunkt i våres Bottarga Boreale.
Etter at rognen har hengt til tørk i flere uker så gir vi den en dose kallrøyk og fortsetter deretter modningen før den så inspiseres og pakkes som Røykrogn.
Dette er skandinavisk kaviar i sitt mest reindyrkete uttrykk.
Skreirogn, salt & røyk. Punktum.

Ingredienser: Vann, rogn fra Torsk (Gadus Morhua), salt.

Næringsinnhold per 100g:
Energiverdi 931 kJ/ 220 kcal
Fett 2,6 g
-Hvorav mettet fett 0,6 g 
Karbohydrater 2,6 g
- Hvorav sukker 0,2 g 
Protein 45,6 g
Salt 5 g