Bottarga Boreale

Bottarga Boreale

Hel bit ca.100g

169,-

Lagerstatus: På lager
Antall
Varenummer 2
Garanti 12 Måneder
Merke Hrogn AS
Beskrivelse
Våres bottarga er laget fra den høyeste kvalitet av Skreirogn. Rognen plukkes ut for hånd og bearbeides før den henges ut for tørking. Etter ca. 10 uker av tørking utendørs har rognen utviklet en frisk, komplex aroma med en intens smak av hav og sjømat.

Bottarga Boreale er en umami bombe som kan brukes alene eller som smaksforsterker.

Holdbarhetstid: 12 mnd.