- 30%
Bottarga Polveralis

Bottarga Polveralis

Revet

169,-

118,-

Size
Lagerstatus: På lager
Antall
Varenummer 1
Merke Hrogn AS
Beskrivelse
Våres bottarga er laget fra den høyeste kvalitet av torsk Skrei rogn. Rognen plukkes ut for hånd og bearbeides før den henges ut for tørking. Etter 10 uker av tørking har rognen utviklet en frisk, komplex aroma med en intens smak av hav og sjømat.

Bottarga Polveralis er en umami bombe som kan brukes alene eller som smaksforsterker.

Holdbarhetstid: 12 mnd.

Ingredienser: rogn fra torsk (Gadus Morhua), salt.
Fangst Område: N-O Atlanterhavet FAQ 27.2.a.2.
Oppbevaring: kald og tørr (+2 - +7 °C)
Oppbevares kjølig etter åpning.