Viser av varer
Salg
- 20%
Skreiperle
129,- 103,-
Merke: Hrogn AS
Perler av tørket skreirogn. En ny og innovativ produkt laget fra våres Bottarga Boreale. Frisk i smak, og en perfekt balanse mellom balanse mellom salt og sødme. Passer godt til forrett, varmrett, som garnityr eller i kalle og varme sauser. Ingredienser: Vann, rogn fra Torsk (Gadus Morhua), salt, sodium alginate (E-401), naturlig aroma, sitronsyre (E-330), paprika ekstrakt (E-160c). Glutenfri. Processert fisk produkt. Hermetisert and vakuum-pakket produkt. Forvaring: Torrt og kjølig (2-12°C). Må ikke fryses. Efter åpning, bruk innen 14 dager.
Salg
- 30%
Bottarga Polveralis
169,- 118,-
Merke: Hrogn AS
Våres bottarga er laget fra den høyeste kvalitet av torsk Skrei rogn. Rognen plukkes ut for hånd og bearbeides før den henges ut for tørking. Etter 10 uker av tørking har rognen utviklet en frisk, komplex aroma med en intens smak av hav og sjømat. Bottarga Polveralis er en umami bombe som kan brukes alene eller som smaksforsterker. Holdbarhetstid: 12 mnd. Ingredienser: rogn fra torsk (Gadus Morhua), salt. Fangst Område: N-O Atlanterhavet FAQ 27.2.a.2. Oppbevaring: kald og tørr (+2 - +7 °C) Oppbevares kjølig etter åpning.
Nyhet
200,-
Merke: Hrogn AS
En ny produkt som tar utgangspunkt i våres Bottarga Boreale. Etter at rognen har hengt til tørk i flere uker så gir vi den en dose kallrøyk og fortsetter deretter modningen før den så inspiseres og pakkes som Røykrogn. Dette er skandinavisk kaviar i sitt mest reindyrkete uttrykk. Skreirogn, salt & røyk. Punktum. Ingredienser: Vann, rogn fra Torsk (Gadus Morhua), salt. Næringsinnhold per 100g: Energiverdi 931 kJ/ 220 kcal Fett 2,6 g -Hvorav mettet fett 0,6 g  Karbohydrater 2,6 g - Hvorav sukker 0,2 g  Protein 45,6 g Salt 5 g
Nyhet
499,-
Den perfekte gave til alle matinteresserte! En spesialdesignet gaveeske med et utvalg av Norske rognprodukter samt en pakke med oppskriftskort. Innhold: 1 box Bottarga Polveralis 45g 1 stykke Bottarga Boreale whole, approx 100g 1 stykke Røykrogn i bivoks, approx 120g 1 jar Skreiperle 100g 1 pakke med oppskriftkort
169,-
Merke: Hrogn AS
Våres bottarga er laget fra den høyeste kvalitet av Skreirogn. Rognen plukkes ut for hånd og bearbeides før den henges ut for tørking. Etter ca. 10 uker av tørking utendørs har rognen utviklet en frisk, komplex aroma med en intens smak av hav og sjømat. Bottarga Boreale er en umami bombe som kan brukes alene eller som smaksforsterker. Holdbarhetstid: 12 mnd.
Nyhet
345,-
Merke: Hrogn AS
Topp kvalitet spiseklare tørrfiskskinn fra Lofoten. Fritert eller bakt i ovn blir de herlig sprø! Selges i bunter med 10 eller 5 skinn.
Flere varianter